Alessandro Camisa évolue dans l’immobilier, l’hospitalité et la gestion. Il évoque les acheteurs, les modèles économiques des demeures historiques et une Italie au-delà du « dolce far niente ».
Torsten Krug est entrepreneur, passionné de bâtiments historiques et propriétaire d’un château en Bavière. Dans cet entretien, il raconte son parcours de restaurateur et le plaisir de se lancer dans un nouveau projet.
Jan Spaens, originaire de Bruges, a restauré un moulin à eau du XVe siècle en Occitanie et découvert aux archives d'Albi des documents remontant au Moyen Âge. Il est aujourd'hui prêt à transmettre son œuvre.
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